Fãs de pizza em todo o mundo não contam, este produto está conquistando mais e mais novos territórios. É muito nutritivo e tem muitas variações de sabor, mas infelizmente se deteriora rapidamente. Os militares dos EUA estavam envolvidos no desenvolvimento de uma variante especial de pizza que pode ser armazenada por até três anos e não perder seu sabor e características nutricionais. As primeiras tentativas de incorporá-lo à ração seca dos EUA foram realizadas nos anos oitenta do século passado. O trabalho foi devagar e as amostras de teste falharam.
Teste do produto
Uma nova rodada de desenvolvimento foi recebida em 2012, quando a tecnologia da indústria alimentícia atingiu um novo patamar, o que possibilitou promover ativamente o trabalho com a pizza de uma nova geração. Há vários anos tem havido um desenvolvimento de uma tecnologia especial que ajudará a pizza a não se deteriorar ao longo do tempo (até 3 anos). As tarefas mais importantes destinadas a impedir o desenvolvimento de mofo, os cientistas americanos já se resolveram. No saco de pizza é um enchimento que absorve o ar. O nível de acidez do alimento foi ajustado por conservantes e hidratantes. Agora as bactérias não podem ter uma forte influência na modificação do produto. Assim, os cientistas têm uma oportunidade real de prolongar a vida útil da panificação por até 3 anos.
Uma nova geração de pizza ainda não está incluída nas rações do soldado americano, porque a série inteira de testes preliminares necessários não foi aprovada. No entanto, aqueles que conseguiram experimentar as primeiras versões do desenvolvimento, relataram a incomum similaridade do sabor da invenção com o sabor dessa pizza. Durante o teste, você pode tentar duas opções disponíveis no momento: calabresa e pepperoni com peru. O desenvolvimento de outros sabores continua.
Últimos desenvolvimentos
Fontes militares dos EUA informaram que no futuro próximo uma das opções para rações secas será composta por uma pizza tão esperada. A amostra está pronta e passando por testes. Ressalta-se que uma vida útil tão longa é possível não por causa do uso ativo de conservantes, mas devido ao processamento exclusivo de ingredientes e embalagens especiais do produto.
Se todos os testes forem concluídos com sucesso, então, em 2019, uma das variantes da dieta individual conterá pizza. Deve-se notar que os sujeitos, que tiveram tempo de experimentar um novo prato, argumentam que o sabor do produto não atendeu às suas expectativas. Talvez seja cedo demais para falar de um avanço na indústria de alimentos, mas sem dúvida foi dado um passo adiante.
Um representante do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento localizado na cidade de Natick (EUA) disse que no início de 2019 os soldados receberiam uma ração com pizza, cujo sabor é muito melhor do que o sabor de sua contraparte congelada. Os militares podem levá-los consigo e carregá-los em mochilas, sem se preocupar com as condições de armazenamento, pois não se deteriorarão. A primeira pizza com um longo prazo de validade terá um sabor de pepperoni. Até à data, os provadores realizam uma avaliação final da qualidade do produto. Assim que a pesquisa terminar, pequenas quantidades de pizza serão introduzidas em rações secas.
A pizza atualizada vai lembrar os soldados da comida que comem em casa. Um dos ex-tenentes-coronéis do Exército dos EUA acredita que o novo produto irá elevar o moral dos militares.
