O tema da revisão é o nacional pchak faca Uzbek, sua história, uso e características de design.
Armas do Oriente
O Oriente e tudo relacionado a ele, desde a antiguidade, atraiu pesquisadores europeus, amantes do exótico. O misterioso Turquestão para os seus vizinhos era o mesmo que a fabulosa Hyperborea para os europeus era uma vez - um país de riquezas incalculáveis e incontáveis segredos. Naturalmente, muitas propriedades maravilhosas foram atribuídas aos braços do Oriente. Sabre de aço "gourde" poderia cortar espadas inimigas como manteiga, e então - para fixar a barba. Naturalmente, as histórias sobre tal "vundervaffe" foram muito exageradas, mas, no entanto, a Ásia Central tem algo para surpreender qualquer amante de armas frias. Hoje vamos nos familiarizar com uma espécie de "cartão de visitas" de várias nações da Ásia Central - uma faca chamada "pchak".
Um pouco de história.
O primeiro documentário menciona pchak pertencer ao século XIII da nossa época, mas quando exatamente esta faca maravilhosa apareceu, não se sabe ao certo. De acordo com o testemunho dos etnógrafos soviéticos, algumas facas encontradas durante as escavações podem ser confiantemente atribuídas quase ao alvorecer da metalurgia. Deixe-nos deixar esta declaração na consciência dos cientistas, digamos apenas que a história da faca nacional da Ásia Central é muito antiga. Há uma lenda de que os persas, que vieram para a Ásia Central com fogo e espada, foram repetidamente derrotados por "vagabundos" armados com "facas de ferro horríveis".
Presumivelmente, muitos comandantes militares de Dario pagaram com suas cabeças por não prestarem atenção suficiente a grupos de dervixes vagabundos que pediram aos "poderosos guerreiros poderosos" que os abrigassem, órfãos e necessitados, perto de seus acampamentos.
É sabido que Dario, como Gêngis Khan, ordenou aos seus soldados que não tocassem nos sacerdotes dos povos capturados e dos abençoados, que em essência eram os dervixes. Eles cumpriram a ordem de maneira disciplinada, abrigando vagabundos miseráveis. Aqui estão apenas os últimos, tendo esperado até que os invasores adormecessem, às vezes eles usavam as facas-psakas escondidas em seus trapos. As lâminas, afiadas até a nitidez da navalha, facilmente cortavam o pescoço dos guardas, e então começaram o corte sistemático daquele pelotão, o que permitiu que os mendigos se aquecessem com seu fogo. Esse cronista foi mencionado mais de uma vez por cronistas, que estavam invariavelmente presentes no exército persa.
Dispositivo de faca
Pode ser chamado de primitivo e você pode ser perfeito. Para explicar essa discrepância é muito simples. Tecnicamente, um farol é uma lâmina de seção triangular que possui uma nota de consignação ou uma alça de retenção. A primeira opção, como a mais confiável, vem prevalecendo há mais de um século. O cano da faca tinha vários forros de couro de cada lado, e em cima dele estavam montadas “bochechas” feitas de madeira, chifres ou ossos.
Pchaks modernos podem gabar-se de alças de textolite ou plexiglass, mas produtos caros feitos por mestres pichokchi (os chamados experts de facas) ainda têm alças de materiais naturais. Apesar da aparente simplicidade, cada uma das partes do identificador tem seu próprio nome. Por exemplo, o cabo em si é chamado Dosta, o suporte é chamado Gulband e a tira de metal especial que protege a haste da faca contra corrosão é Brinch. A escrita aqui é dada a um leitor de língua russa ligeiramente modificado e legível. No entanto, se você se comunicar com o mestre pichokchi, então você pode usar com segurança esses nomes - eles vão te entender.
A lâmina tem o nome "tyg", mas por alguma razão não é usada por todos os mestres, então a lâmina é melhor para ser chamada em russo. Como uma pequena digressão lírica, dizemos que se o destino o trouxesse junto com "pichokchi", ele ouviria atentamente todas as suas exigências sobre a faca e tentaria satisfazê-las todas. Isso é algo que não tira os uzbeques, então é a tradição de hospitalidade e grande atenção ao cliente.
By the way, o próprio nome da faca de uzbeque se traduz simplesmente como "faca", não sendo um nome próprio. Modesto e direto ao ponto. Por que inventar grandes nomes para algo que está constantemente no seu cinto em um discreto estojo de couro? Este não é um ritual malaio "Kris" e não uma katana, que o samurai construiu quase ao nível de uma divindade. Pnuck é uma faca trabalhadora, a primeira assistente da casa, na cozinha, longas travessias com um rebanho de ovelhas - e você nunca sabe onde mais.
Características do design antigo
Falando da abelha, é impossível não se debruçar sobre as características de design da lâmina. Em contraste, por exemplo, do "bowie", não tem descidas pronunciadas. A lâmina é reduzida da extremidade "para zero". O autor muitas vezes lia as opiniões dos amantes próximos de tudo que é afiado e cortante que, digamos, essa geometria das lâminas vem da escassez de inventário: não há nada para o mestre fazer descidas, pois não há moedor. Isso é um absurdo clássico. Pback existe há várias dezenas de séculos, mas não muda seus contornos. E isso significa que mesmo na antiguidade a própria configuração foi descoberta "tanto no mundo quanto na festa".
E com razão, a colméia é boa para trabalhar na cozinha e para cortar aparas de madeira para uma fogueira - e muito mais para o quê. Na cidade de Yangiyul, um curandeiro popular que, entre outras coisas, podia remover as cataratas de seus olhos, apareceu em seu tempo. Esta operação mais sutil foi executada ... corretamente, pelo pacote. E isso não é brincadeira. O autor falou pessoalmente com os pacientes deste "cirurgião", e eles estão bastante satisfeitos com os resultados de seu trabalho. Para trabalhar um curandeiro e mais, mas acidentalmente chamou sua atenção sobre a transferência de sentido médico, que contou sobre a estrutura do olho.
Ao ver o curandeiro, parei de fazer essas operações, pois compreendi as consequências que um movimento errado poderia causar em uma faca bastante grande, em geral. Mas aqui é importante que, com a ajuda do pcek, operações tão delicadas possam ser feitas - haverá talento e um bom afiamento de facas.
Fácil de aguçar
E a este respeito, o apicultor simplesmente não sabe o seu igual. Acontece historicamente que essas facas eram feitas de metal relativamente macio. Arma de aço de alta qualidade não era acessível para o camponês uzbeque e as lâminas eram macias. Mas essa aparente falta tornou-se rapidamente uma virtude: era possível afiar um beehak à nitidez de um bisturi no fundo de qualquer xícara de cerâmica. Os uzbeques ainda usam esse "musatom" descomplicado até hoje, e ninguém se queixa. Sim, a faca é um pouco mais rápida do que gostaríamos, mas a taça ou prato está à mão! Um par de segundos - e a abelha é novamente imaculadamente afiada!
Sobre bainhas e diferentes formas de faca
Sobre a bainha, que está ligada a qualquer abelha, pode-se dizer em poucas palavras. Leatherette de couro ou couro, macio, eles permitem que você facilmente e convenientemente coloque a faca atrás do eixo de inicialização ou no cinto anexado ao cabide. O fixador, como regra, não existe, é apenas que o empacotador é afundado na tampa ao longo do terço superior do cabo. Muitas vezes - no topo. Inserções de madeira ou papelão são muitas vezes inseridas dentro do estojo para torná-lo rígido. Tanto a bainha como o punho são frequentemente decorados, mas isso é uma questão de gosto. Outra coisa - o estigma (tamga) na lâmina. Crescente, caixa de algodão e estrelas - este é o assistente de rótulos padrão tradicional. Anteriormente, o número de estrelas significava o número de alunos que ele criava, mas agora esses selos são bastante decorativos.
Mas você não pode dizer o mesmo sobre a forma de pchak. Basicamente, 3 variedades são comuns:
- Pintinho de Tugri: ponta de faca reta, com um ou mais vales estreitos. Adequado para marchar e trabalhar duro na cozinha (cortar carne);
- Kaike pichok: a ponta é um pouco elevada acima do eixo da lâmina. A forma mais comum no pchak moderno. Ideal para retalhar legumes, cortar fatias finas de carne e peixe;
- Pintinho de Tolbargi - ("folha de salgueiro"): a ponta está ligeiramente abaixo do eixo da lâmina. Usado principalmente para cortar e desossar carcaças de animais;
- Pintinho Kazakhcha: (faca de pesca): esta forma é característica dos habitantes da costa do Mar de Aral, indústria pesqueira. A ponta da faca forma um chanfro suave ao ponto, muitas vezes afiado na forma de lâminas falsas, o que torna conveniente a limpeza das escamas do peixe capturado.
Daly na lâmina não tem qualquer finalidade útil. Há uma opinião de que a tradição permaneceu desde os tempos antigos, quando um guerreiro bem-sucedido poderia fazer uma lança de um sabre de troféu ou adaga. Esse tipo de indicador do moral do porta-lâmina.
Em conclusão, deve-se dizer que tradicionalmente as lâminas da maioria dos pchaks são coradas para evitar a corrosão. Existe até um ditado moderno: "o pacote de ferro-carbono é para o trabalho e o aço inoxidável é para a beleza". Muitas vezes o segredo do bluing é o segredo da família do mestre pichokchi. Se o leitor tiver que escolher uma faca uzbeque no mercado, você não deve olhar para as lâminas que brilham no sol quente do Uzbequistão, mas sim para o preto opaco e cinzento. Esta faca será sua fiel assistente por muitos anos.
