Facas feitas de aço damasco ganharam imensa popularidade no estreito círculo de amantes de armas frias e não apenas. Os fãs de facas sonham em ganhar uma faca de damasco lendária em sua coleção. Muitos ferreiros aprenderam a fazer aço damasco, mas produtos de alta qualidade são obtidos apenas de um artesão experiente. Vamos tentar descobrir o que é o aço damasco e se as facas são boas a partir dele.
A história do aparecimento de aço Bulat
As primeiras menções sobre as facas e espadas do damasco apareceram após a campanha de Alexandre, o Grande, nas terras desconhecidas da Índia. Os antigos guerreiros ficaram surpresos com a qualidade das lâminas da nobreza local. Suas espadas cortaram facilmente a armadura e as armas dos desafortunados conquistadores. Retornando de uma campanha, os guerreiros contaram as lendas de lâminas mágicas com poderes mágicos. Com o passar dos anos, essas lendas ficaram repletas de fábulas e os mestres indianos ocultaram cuidadosamente a verdade.
De fato, facas de damasco apareceram na Índia. Os artesãos locais aprenderam a fazer "vuttsy" - lingotes de boletim, pesando pouco menos de um quilograma. Antes de vender, esses lingotes foram cortados em duas partes iguais para demonstrar a estrutura do metal para o comprador. As lâminas indianas de aço damasco diferiam de uma força extraordinária, embora possuíssem flexibilidade suficiente. Há lendas sobre sabres damascos usados em um cinto como um cinto. Artesãos habilidosos poderiam dar ao aço damasco cores diferentes adicionando pó de sulfato de cobre ao aço quente. As lâminas podem ser azuis, verdes e até brancas.
Contos de facas de caça de bulat, tendo em suas lâminas imagens de pessoas, animais ou desenhos corretos - não mais do que uma ilusão de pessoas que não sabem a diferença entre damasco faca e faca de Damasco mosaico. A tecnologia de produção da Bulat elimina a possibilidade do aparecimento de tais padrões na lâmina. Enquanto damasco facas pode ser feito com um certo padrão.
Ainda permanece um mistério, como na antiga Índia conseguiu obter aço damasco, que tem como excelentes propriedades de trabalho. Por séculos, cientistas e mestres tentaram desvendar esse segredo. Há documentos dos quais se pode concluir que a produção de bulat foi dominada na Rússia nos séculos 16 e 17, mas no final do século XVII o segredo foi perdido.
O metalurgista Pavel Anosov foi a primeira pessoa que tornou o damasco mais próximo dos análogos modernos. Depois de muitos anos de tentativa e erro, ele conseguiu uma tira de Bulat real. Ela era flexível e extraordinariamente firme. A lâmina feita desse forjamento cortava facilmente ossos e unhas, enquanto a aresta de corte permanecia intacta.
Os cientistas ficaram surpresos ao descobrir o segredo da produção de Bulat. Acontece que este é um ferro de carbono comum, que adquire excelente qualidade devido ao método de cristalização, resfriamento especial e seleção adequada de matérias-primas.
Métodos de produção Bulat
Bulat é o aço carbono obtido pela combinação de carbono com ferro. A saturação de carbono do metal ocorre a temperaturas elevadas. Após a saturação, o metal deve ser resfriado lentamente. Isso cria a chamada "cementita", que dá flexibilidade às facas adamascadas. O forjamento é feito com um martelo leve, para não destruir as finas camadas de cementita. Produzido aquecimento múltiplo para vermelho. Se pelo menos uma vez exceder a temperatura, o damasco perderá suas propriedades. A tecnologia de produção de Bulat é extremamente complexa, apenas alguns mestres a conhecem perfeitamente, que guardam ciosamente seus segredos.
Agora apenas ferreiros produzem aço damasco. O fato é que as características específicas de Bulat são ideais para a produção de facas e armas brancas, não houve outro uso de aço damasco. Facas de ferro forjado são a decoração de qualquer coleção e têm excelentes qualidades de trabalho, superando até mesmo os modernos aços em pó para facas.
Testes de facas damasco contra aços ligados
Por muitos anos, na comunidade de caçadores e amantes de facas, o debate não está acabando: as facas de damasco são melhores do que as modernas facas de aço-liga. Para responder a essa pergunta, foi realizado um teste de corte de corda. As melhores eram aquelas facas que poderiam realizar o maior número de cortes sem nitidez. Os candidatos foram selecionados da seguinte forma:
- Benchmade de aço N690;
- Bancada de aço 440s;
- Marttiini de aço carbono comum (esta marca é famosa pelo excelente tratamento térmico de seu aço);
- Damasco clássico do ferreiro L. Arkhangelsky;
- Ferreiro de carbono ferreiro S. Lunev;
- Faca adamascada do ferreiro Pampuhi (é um dos poucos artesãos que podem fazer aço damasco de alta qualidade);
- Faca de aço inoxidável da Pampukha (aço inoxidável damasco - um design moderno que deve manter todas as melhores propriedades do damasco clássico, sem ferrugem).
Todas as facas antes da massa foram cuidadosamente afiadas em uma máquina "Lansky" em um ângulo de 20 graus. Depois de tal afiação, todas as facas rasparam levemente o cabelo do antebraço. A corda para o teste foi envolvida com fita adesiva.
De acordo com os resultados do teste, descobriu-se que o ferreiro Bulat Pampukhi confiantemente assumiu a liderança. O número de cortes da corda foi três vezes maior do que os resultados das facas Benchmade, que ficaram em segundo lugar. As facas das margaridas de Arkhangelsk e Lunev estavam no final da lista, perdendo até mesmo para o carbono Marttiini.
Após o teste, descobriu-se que as facas de caça de aço damasco, produzidas em conformidade com todas as tecnologias, são muito superiores até mesmo ao moderno aço laminado. No entanto, o teste revelou que muitos artesãos fazem facas de aço damasco de baixa qualidade, adequado apenas para fins decorativos.
As melhores eram facas do mestre Pampuhi, que também passou por testes em barras de pinho seco, que não estavam embranquecidas, mas picadas, tentando testar a faca para cargas de alto impacto. Como resultado de testes adicionais, a aresta de corte não recebeu nenhum dano visível. Mesmo com carros grossos e geometria imperfeita para cortar produtos, os artesãos deixaram para trás seus concorrentes.
Facas de cozinha do damasco
Se você realmente quer comprar uma faca de damasco para a cozinha, você deve considerar algumas nuances:
- Não há facas em série de damasco e especialmente de cozinha;
- A clássica ferrugem do damasco, e todos os dias apenas um grande fã concordará em lubrificar a faca de cozinha;
- Uma simples faca de cozinha feita em molde de Bulat não custará menos do que uma lâmina de caça;
- Para afiar uma boa faca de damasco, levará até duas horas de trabalho. Apontadores de cozinha simples para este procedimento não funcionarão;
- Se no entanto decidiu encomendar uma faca de damasco da cozinha, não esqueça que a espessura da lâmina de uma faca de cozinha normalmente não excede dois milímetros.
Ao comprar uma faca de cozinha de Bulat para a cozinha, escolha bulat de aço inoxidável, embora encontrar um bom mestre para tal aço tenha se tornado ainda mais difícil do que no caso do bulat clássico.
Faca dobrável de Bulat
Facas dobráveis de damasco são raras, mas às vezes são encontradas. Eles são feitos apenas por encomenda e são muito caros. Uma pessoa inconsciente pode ser enganada por vendedores desonestos, enfiando uma faca de aço de Damasco sob o disfarce de uma faca dobrável de damasco e, mais frequentemente, até mesmo de uma costureira comum sob Damasco. Deve ser lembrado que o padrão na lâmina do damasco é muito diferente da lâmina de Damasco. Se você tiver sorte, e você foi capaz de comprar uma faca dobrável de Bulat real, então você será feliz com a compra antes da primeira nitidez. Para afiar uma lâmina de damasco com um apontador simples ou com um rebolo comum não é uma tarefa fácil.
A baixa resistência à corrosão do bulat tornará a sua lâmina enferrujada se você a deixar molhada ou não a limpar depois de cortar carne ou vegetais. Você pode, naturalmente, conservar a lâmina no suco de limão, mas isso estraga o padrão único da estrutura da faca de damasco. Um canivete deve antes de tudo ser conveniente para o uso diário, e as lâminas para eles são geralmente feitas de aço inoxidável. Você pode encomendar um canivete feito de aço inoxidável, mas isso vai dobrar o custo do produto, a qualidade do aço inoxidável é muito diferente do mestre para o mestre. Mesmo o mesmo ferreiro pode obter festas de baixa qualidade Bulat.
Afiando facas de damasco
A afiação de facas damasco não é muito diferente de afiar as mais comuns, mas tem várias nuances:
- A faca do damasco, devido à sua alta dureza, é muito difícil de afiar;
- Ao afiar, você deve tentar não arranhar a lâmina;
- Não é recomendado usar bastões abrasivos de diamante durante a moagem, eles podem danificar a estrutura da lâmina.
O processo de afiar facas é uma atividade de lazer, muitos até igualam a meditação. No caso das lâminas de damasco, esteja preparado para meditar por um longo tempo.
Vantagens e desvantagens de facas Bulat fundidas
Facas de damasco têm várias vantagens:
- Alta dureza da lâmina combinada com flexibilidade;
- Raramente requer nitidez;
- A caça e o subsequente corte da fera parecerão extraordinariamente fáceis com tal assistente.
Não ignorar facas de damasco e contras:
- Tendência à ferrugem;
- Alto custo;
- A qualidade do Bulat é muito diferente de lote para lote.
Se você gosta de facas de damasco, você deve comprar pelo menos uma cópia na coleção. Não se esqueça dos cuidados com a lâmina, e a faca lhe servirá por anos. Se você usar tal faca na cozinha, engraxe com óleo de oliva ou girassol depois do trabalho.
