A capacidade de combate de um lutador depende de suas qualidades morais e volitivas, das habilidades de manusear armas e equipamentos militares, bem como da aptidão física. No entanto, o fornecimento de pessoal militar não é menos importante - como você sabe, você não pode lutar muito com o estômago vazio. Não apenas a condição física do soldado, mas também seu moral depende da comida na linha de frente.
Uma maneira ideal de alimentar um soldado é comida fresca e quente, composta de vários pratos cozidos em uma cozinha de campo. No entanto, isso nem sempre é possível, e neste caso, no exército, há uma ração seca, ou uma ração alimentar individual (IRP) - isso é o que é chamado oficialmente. O Sukpay é um conjunto de produtos destinados a alimentar pessoal militar nos casos em que não é possível preparar alimentos quentes frescos. Em outras palavras, o suhpay é alimento para condições de campo.
Na maioria das vezes, as rações secas estão associadas ao serviço militar. Mas é mais um tributo ao hábito. Modernas calorias do IRP, saborosas e preparadas de acordo com as recomendações dos nutricionistas. Rações secas são fáceis de comprar para venda livre, é popular entre os turistas, pescadores, caçadores, alpinistas - em suma, aqueles que passam muito tempo longe da civilização.
Uma ração do exército pode ser projetada tanto para uma única refeição quanto para a comida de uma pessoa durante todo o dia. Hoje em dia, a questão dos lutadores de poder prestou muita atenção. O IRP é desenvolvido com base em pesquisas científicas sérias e testes práticos. A ração seca do exército russo não é exceção. Suhpay doméstico perfeitamente equilibrado em proteínas, gorduras e carboidratos, tem a caloria necessária. É calculado com base nos custos de energia de um soldado em uma situação particular. Por exemplo, uma ração de montanha seca tem um valor calórico maior em comparação com um RPI do exército regular.
By the way, de acordo com as normas russas, a alimentação contínua do pessoal do IRP não deve exceder sete dias.
Requisitos de IRP
Uma dieta individual deve atender requisitos bastante rigorosos, em primeiro lugar, isso se refere à composição dos produtos que estão incluídos no IWP. Suhpayek deveria:
- Por muito tempo armazenado. Ou seja, sua composição não deve incluir produtos perecíveis: maionese, frutas frescas, carne crua, etc.
- Contém alimentos que já estão prontos para comer, ou aqueles que podem ser facilmente e rapidamente cozidos.
- Seja facilmente digerível. Ou seja, a composição do IRP deve incluir produtos que não causam distúrbios digestivos ou alergias
- Tenha uma embalagem conveniente e confiável, que mesmo em condições de campo, proteja os produtos dos efeitos da água, sujeira, danos mecânicos. Além disso, a embalagem deve ser conveniente para o lutador comer.
- Ter uma composição nutricional equilibrada e satisfazer plenamente as necessidades humanas em calorias e nutrientes essenciais e vitaminas.
Estes são os requisitos básicos para um IRP moderno em qualquer exército, além disso, hoje muita atenção é dada ao sabor do suhpayka.
A composição usual do IRP e produtos que são proibidos de serem incluídos no pico seco
Normalmente os seguintes gêneros alimentícios são uma parte das rações secas do exército:
- Conservas: guisado, leite condensado, cereal enlatado, guisado
- Alimentos sublimados ou secos: sopas instantâneas ou borscht, frutas secas, leite em pó, café instantâneo, sucos
- Bolachas, bolachas ou biscoitos
- Vitaminas e suplementos nutricionais (especiarias, sal, açúcar)
Além de produtos, o exército suhpayka deve incluir pratos descartáveis, guardanapos, dispositivos para aquecimento de alimentos e desinfetantes de água. Como regra geral, a água não faz parte do IRP. Para aquecer produtos, o combustível seco e vários queimadores do design mais simples são normalmente usados. Anteriormente, uma ração seca de alguns exércitos também incluía cigarros e preservativos, mas essa prática há muito tempo foi abandonada. Como regra, os produtos incluídos na ração seca também podem ser consumidos frios, mas neste caso eles não serão tão saborosos e menos facilmente absorvidos pelo corpo.
A composição das rações secas não deve incluir:
- Qualquer produto perecível que exija condições especiais de armazenamento (temperatura, nível de umidade, etc.)
- Produtos que incluem álcool, um grande número de especiarias, café natural, confeitos e óleos de cozinha, sal de mesa com um teor de mais de 0,8%, a maioria dos conservantes
- Confeitaria com alto teor de cacau ou com creme na sua composição
- Frutas e vegetais frescos
- Qualquer alimento cuja qualidade e segurança não seja confirmada por testes laboratoriais
Um pouco de história de rações secas IRP
A questão do suprimento alimentar do exército durante a guerra ou campanha foi uma dor de cabeça real para os líderes militares de todas as idades e nações. Há muito se pratica vários métodos de cozinhar alimentos concentrados e nutritivos, que podem ser armazenados por muito tempo.
Povos nômades colocavam pedaços de carne em fatias finas sob a sela - era rapidamente salgada com suor de cavalo e se transformava em um produto nutritivo de armazenamento a longo prazo. Os mongóis secaram e moeram a carne e os ossos de animais, obtendo deles o análogo dos cubos de caldo modernos. Destes, você pode cozinhar rapidamente um caldo quente ou ensopado. Os astecas faziam bolas de frutas secas de cacau. Os guerreiros ninja japoneses medievais tinham bolas nutricionais especiais.
A verdadeira revolução em prover o exército com provisões ocorreu em 1795, quando uma forma revolucionária de preservar produtos foi inventada. Ele foi inventado pelo chef francês Upper, pelo qual recebeu uma medalha de ouro de Napoleão e um grande prêmio em dinheiro.
Em 1810, o inglês Durand começou a produzir alimentos enlatados para a marinha real. Para fazer isso, ele fez latas de estanho.
No Exército Vermelho, o primeiro soldado de Sukhpay apareceu pouco antes do início da Segunda Guerra Mundial, na primavera de 1941. A razão para essa inovação foi a dramática experiência da guerra soviético-finlandesa, durante a qual o Exército Vermelho enfrentou sérios problemas relacionados à provisão de alimentos para o pessoal militar em combate.
A guerra do inverno mostrou que está longe de ser sempre possível fornecer comida às tropas regularmente e em tempo hábil, para não mencionar as refeições quentes. E esse problema era tão sério que foi discutido no nível do Comitê Central e do Estado Maior.
O serviço de suprimento de alimentos do Exército Vermelho foi encarregado de desenvolver para o exército um conjunto de alimentos que teria um pequeno peso e volume (isto é, poderia ser transportado por cada combatente), armazenado por muito tempo em qualquer condição (calor, frio) e não requerendo demorada preparação. processamento.
O uso de rações secas no Exército Vermelho foi oficialmente adotado em 15 de maio de 1941. Vários concentrados se tornaram a base do IRP, que poderia ser rapidamente preparado adicionando-lhes água fervente. Deve-se notar que esses concentrados não se destinavam à alimentação individual do caça, mais freqüentemente eram dados a pequenas unidades que eram forçadas a agir de forma autônoma sem entregar comida. Embora, é claro, concentrados pudessem ser dados a cada lutador separadamente. Além disso, esses alimentos ainda requeriam algumas operações de cozimento - essa é outra diferença em relação ao PRI atual.
Ao mesmo tempo, foi aprovada a ração diária de rações secas de um soldado, além de concentrados, biscoitos de centeio (600 gramas), linguiça meio defumada (100 gramas) ou carne enlatada (113 gramas), seca ou defumada (150 gramas) ), ou queijo, queijo (150 gr). Além disso, a ração incluía açúcar, chá e sal. De acordo com esses padrões, cada lutador tinha direito a 75 gramas de sopa concentrada e 200 gramas de mingau de concentrado por dia.
Na URSS do pós-guerra, a ênfase principal na nutrição de campo dos soldados em suhpayka foi colocada em alimentos enlatados. Havia vários tipos de IRP, sua composição foi preparada com base nas cargas experimentadas pelos lutadores. A ração da montanha era considerada muito nutritiva (consistia de chocolate e bacon), mas a infantaria era alimentada muito mais modestamente. Nos anos 80, uma lata de conserva de carne (250 gramas), duas latas de "carne e cereais" (geralmente arroz ou trigo sarraceno com carne), bolachas ou biscoitos (300-500 gramas), um saco de chá fermentação e açúcar. Na URSS, eles também não se incomodaram com a embalagem geral da suhpaya: na melhor das hipóteses, os produtos estavam em uma caixa de papelão, mas com mais frequência eram entregues ao combatente a granel. O conteúdo calórico das rações soviéticas variava de 3100 a 3350 kcal.
A última mudança de tempo para a ração seca do soldado soviético foi feita em 1990 (número de ordem 445). Depois disso, a vida de um soldado tornou-se um pouco mais doce: leite condensado e suco enlatado foram adicionados ao suhpay do exército.
Dieta individual do exército russo
Após o fim da Guerra Fria e o colapso da URSS, especialistas na retaguarda do exército russo foram confrontados com a tarefa de desenvolver uma nova ração seca para fornecer militares no campo. O soldado soviético Sukhpay em comida enlatada não só não correspondia às novas realidades da guerra moderna, mas simplesmente parecia uma zombaria contra o pano de fundo dos exércitos ocidentais que piscavam na TV do IRP.
Em meados da década de 1990, uma ração individual foi desenvolvida para militares do exército russo: ela foi preparada em duas formas ao mesmo tempo: IRP-B (combate) e IRP-P (todos os dias). A composição destes sukhpaykov foi oficialmente regulamentada por ordem do Ministro da Defesa datada de 24 de julho de 2000.
O IRP-B contém 3590 kcal e o IRP-P contém 3360 kcal.
Em comparação com o Suhpay soviético, os novos IRPs pareciam alienígenas de outro planeta. Eles excederam significativamente as contrapartes soviéticas em todos os parâmetros: a gama de produtos, gosto, conveniência da embalagem. Alimentos enlatados de peixe, bebidas secas, frutas secas, chá, leite, café instantâneo foram adicionados a carne enlatada e cereais enlatados.
Ambas as rações são feitas em várias versões, cada uma contendo sua própria linha de produtos. Portanto, eles não "incomodam" os soldados. Novas rações secas receberam embalagens plásticas modernas, confortáveis e herméticas. Ela tinha uma alça com a qual o suhpay podia ser facilmente montado em equipamentos ou "armaduras". Meios para aquecer alimentos, fósforos resistentes ao vento e umidade, guardanapos, colheres de plástico e uma faca foram incluídos nas rações. A embalagem foi dividida em três compartimentos, cada um contendo um conjunto de produtos para o café da manhã, almoço e jantar. O IRP-B não é muito diferente do IRP-P, este último é um pouco menor em massa e conteúdo calórico.
Para as unidades de reconhecimento e fins especiais, foi desenvolvida uma ração seca de pequeno porte, contendo alimentos com maior teor calórico.
Em 2014, por iniciativa do Ministro da Defesa Shoigu, o projeto do IRP foi alterado, a partir de 2018, a mesma embalagem foi introduzida para todas as rações secas do exército.
Atualmente, há uma grande lista de diferentes tipos de rações secas, cada uma delas destinada a casos especiais:
- Emergência Este é um conjunto de alimentos para as tripulações de aviões e helicópteros que caiu (taxa de colocação n º 20). Há também uma versão "de mar" deste sukhpayk, destina-se a pessoal em perigo no mar e localiza-se no equipamento de salvamento (norma do marcador n ° 19).
- Casual Este é um IRP-P.
- Reforçado. IRP-U.
- Lutando. IRP-B (taxa de postura numérica 9).
- Montanha RPG (norma que fixa o número 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Montanha".
- Ração seca de grupo - GRP-10.
- Uma dieta de tempo (número de norma 22).
- Ração adicional para doadores (norma número 21).
- Dieta para mergulhadores - ARP (norma número 18).
- Ração para pilotos de aviões e helicópteros - BRPESV (norma n º 17).
- Rações secas para pessoal militar servindo sob exposição à radiação ou lidando com produtos químicos tóxicos.
- A ração para as tripulações de aviões e helicópteros em aeródromos alternativos - RPESV (norma n º 12). O Sukhpay é projetado para alimentar pilotos nos aeródromos do salto, onde não há possibilidade de obter comida quente.
O mais comum deles é o Suhpay IRP-P.
Rações secas de exércitos estrangeiros
As rações secas de diferentes exércitos do mundo são desenvolvidas de acordo com princípios semelhantes, são saborosos e ricos em calorias. Geralmente eles carregam uma impressão notável da culinária nacional e preferências culinárias do povo. Por exemplo, a ração do exército sul-coreano contém uma grande quantidade de arroz e repolho picante em conserva. Nos países da Escandinávia, os soldados recebem peixe com creme de leite azedo, o suhpay do exército alemão contém muita carne e polonês - patê e carne enlatada.
Uma das rações secas mais conhecidas é o RPD do Exército Americano. É chamado MRE (Meal Ready to Eat - "refeições prontas para comer"). Esta ração tem 24 opções de menu, é embalada em plástico cor de areia na qual o número do menu e seu prato principal são escritos. O pacote é projetado para uma refeição. Além de produtos, chá ou café instantâneo, bem como limonada em pó, fazem parte do pacote MRE. Para aquecer alimentos, cada conjunto tem um saco com um aquecedor químico, e também contém colheres descartáveis, fósforos, papel higiênico e lenços umedecidos. Valor energético - 1300 kcal.
Além do MRE, o exército americano tem outros tipos de rações secas:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), é projetado para o pessoal militar executando suas tarefas em condições de maior esforço físico. Projetado por 72 horas. Valor energético - 2900 kcal.
- Ração seca LRP (Long Range Patrol). Ele também é projetado para o esforço físico pesado (como FSR), mas duradouro por um longo tempo. Contém 1540 kcal.
- Suhpay MCW (Refeição Fria). Projetado para executar tarefas em climas frios, na maioria das vezes este Suk Thai é usado pelos fuzileiros navais e SSO. Contém 1540 kcal.
- HDR (Humanitarian Daily Ration) - ração seca "humanitária", destinada a alimentar as vítimas na área do desastre. Projetado para refeições durante o dia. Adequado para pessoas de todas as religiões, pois não contém produtos de origem animal e álcool, mesmo em toalhetes húmidos. Na embalagem, com a ajuda de desenhos, mostra como lidar adequadamente com as rações, de modo que cabe até uma pessoa analfabeta.
A ração seca italiana inclui 50 ml de álcool de 40 graus e um aquecedor, macarrão, sopa de feijão, café instantâneo com creme, peru enlatado, salada de arroz, salada de frutas ou muesli de chocolate.
O suhpay francês irá satisfazer o gourmet mais mimado: patê de veado, frios, porco creole, pudim de creme, bebida em pó, muesli, café e caramelo. Há conjuntos com bolinhos de carne e patê de salmão.
Os alemães também não se importam de comer bem. Sua ração individual inclui: salsicha de fígado, pão de centeio, goulash com batatas, biscoitos, geléia no sortimento e suco exótico na forma de pó.
Rações secas polonês são projetados para duas refeições, eles contêm os seguintes produtos: dois frascos de carne ou macarrão (carne ou queijo), dois sacos de biscoitos duros, leite condensado, duas saquetas de café instantâneo, saquinho de chá, açúcar, vitamina C comprimido, goma de mascar fósforos, toalhas de papel.
